Производится, как правило, по следующим причинам

в связи с прекращением поддержки фирмой «1С» старых релизов обновляемых конфигураций, например, «1С:Бухгалтерия» ред. 2.0, «1С:Зарплата и управление персоналом» с ред. 2.5;
в связи с необходимыми новыми функциями, реализованными в новой версии «1С:Предприятие 8.3»;
чтобы идти в ногу со временем, вести учет на последних релизах программ «1С».

Может быть двух типов

Только обновление платформы «1С:Предприятие 8», конфигурация остается неизменной — такое обновление производится, как правило, для доработанных программ, которые не обновляются. Например, для «1С:Управление торговлей 8» ред. 10.3, доработанной для нужд предприятия, обновляется платформа «1С». Программа продолжает дорабатываться с учетом новых возможностей платформы «1С:Предприятие 8.3».
Обновление платформы «1С» и переход на новый релиз конфигурации. Такой тип перехода производится для тех программ, которые нуждаются в периодическом обновлении. Пример: Компания переходит с «1С:Бухгалтерия 8.2» ред. 2.0 с небольшими доработками на платформу «1С:Предприятие 8.3» ред. 3.0 с адаптацией доработанных функций программы.

Осуществляется в несколько этапов

Установка новой версии “1С:Предприятие 8.3” на компьютеры пользователей. Настройка сервера «1С:Предприятие 8.3».
Конвертация информационных баз “1С:Предприятия” для версии 8.3. Для конфигураций, релиз которых обновляться не будет, конвертация информационных баз включает проверку работы основных разделов учёта — в связи с изменением версии платформы некоторые функции, разработанные в «1С:Предприятие 8» предыдущих версий 8.2, 8.1, 8.0 могут работать неправильно.
Перевод конфигурации на новый релиз — только для конфигураций, которые будут в дальнейшем обновляться. Проверяется корректность ведения учёта в текущей конфигурации. Составляется список доработок, функциональность которых будет перенесена в новый релиз программы. Выполняется перенос данных и настройка новой информационной базы.
Обучение пользователей особенностям новой конфигурации «1С» — выполняется довольно редко, так как принципы работы конфигураций разных релизов обычно схожи.

В любом случае, решили ли вы просто установить новую версию платформы «1С:Предприятие 8.3» или же будете переходить на новый релиз конфигурации «1С» — для всех компаний, решивших выполнить такой переход, мы проводим бесплатные консультации.

Цена

Трудозатраты могут составлять от 1 часа — за удалённый переход на платформу «1С:Предприятие 8.3» с конвертацией базы данных без обновления конфигурации.
Объем работ по переходу на новую конфигурацию и установку новой платформы «1С:Предприятие 8.3», как правило, составляет от 3 до 8 нормо-часов.